Gourmandise et petits plats

Née d’une initiative conjointe entre plusieurs intervenants du milieu de l’employabilité et d’un ensemble de personnes handicapées des Basses-Laurentides, la Coop vise à répondre à un besoin régional important en matière d’intégration. «Près de 95 % de nos employés vivent avec un handicap physique ou intellectuel. Le but de notre Coop est de leur offrir un emploi permanent adapté à leurs capacités tout en étant financièrement viable», explique le président de La 5e fourchette, Luc Labelle.

Après deux ans d’études et de recherches, la Coop voyait le jour grâce entres autres à l’aide d’Investissement Québec, du Réseau d’investissement social du Québec et à une subvention de la Société de développement économique Thérèse-De Blainville. «La Coop constitue notre premier créneau de développement. Nous avons identifié d’autres besoins auxquels nous pourrions répondre, notamment en matière de comptabilité et d’entretien ménager résidentiel ou commercial. Nous voulons aller de l’avant et amener plus de personnes à faire le saut dans le marché du travail», affirme la présidente du conseil d’administration de la Coop, France Hamel.

«La Coop vient lever certaines barrières; il y a encore beaucoup de préjugés au sujet des personnes vivant avec un handicap. Pourtant, elles ont beaucoup de potentiel et elles peuvent travailler, souligne la technicienne en nutrition et superviseure de la cuisine, Marie-Josée Poitras. À la Coop, nous travaillons avec les employés afin de trouver des tâches qui respectent les incapacités de chacun; des tâches dans lesquelles tout le monde se sent bien.»

Comptant sur les judicieux conseils de sa technicienne en nutrition, la Coop propose un menu varié et équilibré. Le personnel apprend à «jouer avec les aliments», aux dires de Marie-Josée Poitras qui leur transmet sa passion de la cuisine depuis le printemps dernier.

Située au 699 boulevard Curé-Labelle à Blainville, la Coop La 5e fourchette offre au public une variété impressionnante de mets cuisinés de qualité en plus de mettre à la disposition des entreprises, écoles, organismes communautaires et particuliers un service de traiteur «Clé en main». Les heures d’ouverture sont de 8 h à 18 h, du lundi au vendredi et tous les profits de ventes sont réinvestis dans l’entreprise.