Une promenade nature à l’Autre marché

Claudine Mainville
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En plus des légumes beaucoup de vert

Une visite au marché public de Rosemère rapporte en plus des légumes biologiques, la découverte de produits alternatifs, des herbes, des plantes, des viandes, des fromages, des produits cosmétiques, des vêtements, des sacs, et des surprises récupérées, vertes et durables.

Un premier étalage attend le visiteur à l’entrée du stationnement, L’Arôme des bois. Une variété d’herbes séchées, de champignons, de vinaigrettes de moutardes, de sauces, de ketchup, entourent Yvonne Lefort. Pionnière au Québec avec Bernard Tremblay, elle a voulu promouvoir la conservation et l’utilisation d’herbes anciennes, menacées par la disparition des bois et des champs à leur état naturel au Québec. «Nous nous sommes installés à Rawdon, et nous cueillons nos plantes sur le site, dans le bois, nous semons quelques variétés au jardin pour faciliter la reproduction, mais notre exploitation doit respecter la nature et conserver tout ce qui existe autour de nous», insiste Yvonne Lefort. Les quenouilles, ail, chanterelles, craterelles, gingembre, carcajou, fleurs de moutarde des champs, achillée, thym sauvage, les produits sont disponibles à l’Autre Marché et dans quelques points de distribution et les épiceries fines. Dans la région, le IGA du boulevard de la Seigneurie à Blainville,l’Octofruit de Sainte-Thérèse, les Trésors Fantaisies de Place Rosemère, le Marché du Château à Blainville, la Saucisserie de Bois-des-Filion, le supermarché IGA Daigle de Sainte-Thérèse, offrent certains produits de l’Arôme des Bois.

Dites Vert, rassemble pour la vente au détail, une variété de produits biologiques, ou fabriqués à partir de matières récupérables. Des sacs sont fabriqués à partir des matières de véhicules automobiles. Par exemple la sangle de sécurité et la toile des coussins gonflables constituent des sacs élégants avec un design pratique et intéressant. Les étals offrent des savons, produits cosmétiques, des vêtements, des cahiers et la papeterie, qui valent le détour et favorise la consommation intelligente.

Le Troupeau bénit des sœurs grecques orthodoxes présente leurs fromages, confitures, le beurre, fabriqués au Saint Monastère Vierge Marie la Consolatrice de Brownsburg-Chatam. La communauté s’est établie en 1993 sur ce plateau, les jeunes religieuses y élèvent un troupeau de chèvres, cultivent et produisent ce dont elles ont besoin pour leur autonomie et offrent leurs produits au public.

Hélène et Diane Gauthier ont l’intention de s’établir sur un coin de terre. Pour commencer, elles ont créé «La Ferme, c’est dans le panier», une entreprise supportée par le programme d’incubateurs d’entreprise agroalimentaire du CFAM (Centre de formation agricole de Mirabel). Elles offrent depuis quelques années, les paniers de légumes hebdomadaires à de nombreuses familles qui bénéficient à bon prix de légumes biologiques. Elles offrent aussi leurs légumes sur les étals du marché de Rosemère, avec quelques autres producteurs.

Soin de soi, offre des produits préparés à partir d’ingrédients naturels: huile de son de riz, de camélia, de ricin, de beurre de karité, de mangue, de cacao, la cire d’abeille, les huiles essentielles, les oxydes de pierre, et les huiles organiques. Carole Lamirande de Rosemère, a quitté son métier de nutritionniste pour nourrir et soigner la peau. Elle offre des beurres corporels, les savons de base organique, des fondants de douche et de bain, des barres à massage, des baumes pour les lèvres, les éponges de mer, les eaux florales, le gel et l’huile, les sels de mer, les argiles pour les masques, les lotions en barre, etc. Les parfums sont exquis et les effets équilibrants pour la peau sont remarquables.

On découvre encore à l’Autre marché, Option santé, des viandes, des fromages, et même un produit permettant de réduire la consommation d’essence et les émanations des véhicules, dont on reparlera.

Organisations: Autre Marché, IGA, Marché du Château Saucisserie de Bois-des-Filion Centre de formation agricole de Mirabel

Lieux géographiques: Québec, Blainville, Place Rosemère Rawdon

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